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Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2023

Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2023

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商品描述

Prosecco DOC Millesimato Extra Dry｜Paladin

產區

義大利 Veneto，Prosecco DOC

酒莊簡介｜Paladin

Paladin 家族酒莊創立於 1962 年，位於義大利東北部的經典 Prosecco 產區。
以嚴謹的葡萄挑選、精準控溫與細緻綿長的氣泡工法聞名，釀造出風味純淨、輕盈優雅、品質穩定的 Prosecco。
其家族延續代代傳承的釀造哲學，是義大利氣泡酒的重要代表之一。

酒款資訊

品種：Glera
類型：Extra Dry
釀造工法：Charmat Method（二次發酵）
最佳飲用溫度：6–8°C

釀造特色

  • 優選葡萄園採收：來自歷史悠久的 Prosecco 栽種區，部分文獻指出其釀造傳統可追溯至羅馬時期。

  • 極低溫二次發酵（13°C）：於加壓不鏽鋼槽中進行低溫 Charmat 法再發酵，使氣泡更細緻、口感柔順。

  • 綿密且持續的氣泡口感：低溫控溫帶出細緻的 mousse（氣泡泡沫），柔滑且融於口中。

  • 保留最自然的葡萄香氣：低溫條件能讓 Glera 保有清新的果香與花香，呈現格外純淨的細節。

外觀、香氣與口感

外觀

淡稻草黃色，氣泡細緻、綿密且持續升騰。

香氣

以新鮮水果香氣為主：
青蘋果、白梨、柑橘皮的輕柔點綴，伴隨白花的細膩香氣。

整體純淨、明亮、優雅。

口感

柔順細膩的氣泡在口中輕柔綻放。
Extra Dry 的甜度賦予更討喜的圓潤感，酸度清爽，風格輕盈、活潑。
尾韻帶有鹹鮮感與果香延伸，飲用輕鬆不負擔。

搭餐建議 Pairing

  • 海鮮前菜：如生蠔、鮮蝦、干貝佐酸豆、義式海鮮沙拉

  • 燉飯：海鮮燉飯、青蔬燉飯、檸檬風味料理

  • 炸物：炸魚、炸蝦、炸蔬菜

  • 開胃與聚會酒款：適合作為歡聚時刻的 aperitivo（開胃酒）與 conversation wine（聊天酒）

可作為全餐搭配的多功能氣泡酒。

適飲溫度

6–8°C
溫度控制得宜能更突出其清爽純淨的果香與綿密氣泡。

送貨及付款方式

送貨方式

  • 全家 取貨不付款 (C2C)
  • 7-11 取貨不付款 (C2C)
  • 實體店面自取

付款方式

  • LINE Pay
  • Apple Pay
  • 銀行轉帳／ATM
  • 黑貓宅配(貨到付款)
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