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Pelter Barrel Aged Gin 500ml

Pelter Barrel Aged Gin 500ml

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Description

品牌: Pelter
產地: 以色列
容量: 500ml
酒精濃度: 50.8%

關於Pelter釀酒廠:

Tal Pelter的父母於1970年自美國移民回以色列，在中部農產社區建起農場，種植花生、橄欖樹與溫室花卉。
Tal自澳洲修習葡萄栽植技術返家後，2001年開始與弟弟Nir釀製葡萄酒。四年後，舉家遷至戈蘭高地北部的恩澤萬正式成立佩爾特酒莊（Pelter Winery），年產量自2002年的4千瓶迄今每年已達30萬瓶。

塔爾的祖父在1920年時便從底特律到洛杉磯駕駛福特T型車，載著小型蒸餾器，在禁酒令時期冒險製酒販售；有感於自己家族蒸餾天賦的脈絡傳承，塔爾將事業版圖擴展至蒸餾。

為了更專業地執行蒸餾製程，塔爾兄弟倆飛往法國干邑區，採購由渤隆家族設計的夏朗特銅製壺型蒸餾器，該款蒸餾器先前用以生產多家著名干邑白蘭地，包括人頭馬（Remy Martin）、馬爹利（Martell）、豪達男爵（Baron Otard），累計已有45年歷史。

2013年在自家酒莊正式創立Pelter Distillery，並找來酒類及餐飲專家 - 約西．波茲納及塔爾．胡丁納參與諮詢討論，取材椰棗及葡萄製成烈酒，並進行桶陳發售白蘭地。

在世界琴酒浪潮襲捲下，2015年也著手琴酒研發；粉紅佳人琴酒（Pink Lady Gin）也是當時開始販售，

2020年3月隨著更熟捻的技術, 酒廠將粉紅佳人琴酒熟成於慕斯卡葡萄酒桶（Muscatel）三個月的桶陳琴酒（Barrel Aged Gin）推出，裝瓶酒精濃度為50.8%ABV的更高濃度圓潤的琴酒與其Pink Lady做區分。

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