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M&H 尖端系列石榴酒桶單一麥芽威士忌

M&H 尖端系列石榴酒桶單一麥芽威士忌

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商品描述

奶與蜜尖端系列石榴酒桶單一麥芽威士忌
Milk Honey Whisky Distillery APEX Pomegranate Wine Cask Batch Single Malt Whisky

石榴在很多地方的文化裡都佔有重要的地位，有學者甚至相信，夏娃在伊甸園裡偷吃的禁果就是石榴，猶太教裡石榴也象徵智慧和知識。

色澤：深琥珀色。

香氣：明顯的石榴香氣、莓果乾、水果糖漿、背景有淡淡的肉桂捲，新刨的木片

口感：介於果糖和蜂蜜的明顯甜感，豆蔻、鬆餅上的糖漿，咬碎的石榴籽、無花果乾

尾韻：延續口感的香料和木質，香料麵包棒、紅色漿果，平衡長而舒服。

以色列企業家 - 加爾（Gal Kalkstein）於2014年6月，選定臺拉維夫（Tel Aviv）城市南邊雅法（Jaffa）小型廠房創設「奶與蜜蒸餾廠（Milk & Honey Distillery）」，取聖經舊約《出埃及記》中流淌奶與蜜的應許之地，為以色列第一間威士忌酒廠命名。

酒廠得以順利成長的關鍵人物包含人稱威士忌界愛因坦斯的吉姆．史旺（Jim Swan，已於2017年離世）博士；曾協助許多位處炎熱天候的酒廠調整熟成威士忌材料配方、控制酒桶影響，除了奶與蜜酒廠外，還有臺灣Kavalan和印度Amrut，都接受過史旺博士指導改善製程。

M&H酒廠一年有300天以上的日照，夏季高溫達攝氏40度，氣候條件非常適合威士忌的快速熟成，Angel's Share大約10%! 大量的使用STR橡木桶。

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