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【西班牙CARRASCO】100% 黑標 伊比利火腿 橡果放養 前腿切片 (50g)

【西班牙CARRASCO】100% 黑標 伊比利火腿 橡果放養 前腿切片 (50g)

CARRASCO 所製作的 Jamón Iberico de bellota 橡果放養伊比利火腿，口味特別香甜，帶有鮮味，含鹽量低，質地柔嫩，油脂豐潤但輕盈精緻，入口即化。滿溢的芬芳馨香，讓人感受到橡果林(Dehesa)的香氣，同時呈現核桃、堅果與焦糖的複合味道。

【前腿特色】
來自橡果放養的伊比利豬瘦長前腿，它的油脂紋路細膩柔軟、和多汁的深紅色肉融合。特點為可口多汁，散發濃郁的香氣，肉質口感均勻，口味強烈且迷人！

NT$990
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商品描述

懂伊比利火腿的行家，選擇Carrasco火腿！

CARRASCO 的 Paleta de bellota ibérica 橡果放養 伊比利前腿，口味特別濃郁，帶有鮮味，含鹽量低，質地柔嫩，油脂豐潤但輕盈精緻。滿溢的芬芳馨香，讓人感受到橡果林(Dehesa)的香氣，同時呈現核桃、堅果與焦糖的複合味道。

CARRASCO 伊比利火腿的特色為外觀充滿光澤，脂肪如大理石紋路般細膩，色澤呈現粉紅色調至櫻桃紅，香味俱核果及草原的香氣，讓人食指大動！當您品嚐我們的產品時，體驗的不只是美味，還包括對百年工藝的熱情與堅持。

 

西班牙EXPANSIÓN報 評選年度最佳伊比利火腿

伊比利火腿橡果等級主要的奠定基礎，即是伊比利豬隻的飼養方式。Carrasco 的伊比利豬皆來自自有的牧場，豬隻放養於橡木林近兩年的時間，春天食用草地的香草、野花、樹根、小蟲等；因為西班牙的夏季酷熱，草地容易乾枯，沒有充足的自然資源，此CARRASCO 的牧豬人會給豬隻們食用八種天然穀物；到了秋季，橡樹陸陸續續結果、落地，這時候就是豬隻們最快樂的時候，每天可以吃超過10 公斤的橡果，並有超過三公頃的橡果林可以躲藏玩耍。

 

【前腿特色】
來自橡果放養的伊比利豬瘦長前腿，它的油脂紋路細膩柔軟、和多汁的深紅色肉融合。特點為可口多汁，散發濃郁的香氣，肉質口感均勻，口味強烈且迷人！

 

保存方式：請放置於冰箱冷藏 

品嚐方式：於食用的半小時前拿出冰箱，使火腿回溫。或是在打開塑膠包裝前，用溫熱水沖過包裝約三十秒，即可擺盤。 

建議享用方式：

  • 單吃火腿，可感受伊比利火腿最純粹的口味
  • 作為冷盤開胃菜，搭配起司、堅果等一起享用
  • 以烤法國麵包為底，搭配番茄跟橄欖油做成三明治
  • 搭配沙拉或略烤過的蔬菜，更能顯出火腿的鮮甜
  • 適合搭配水牛馬瑞拉起司、芝麻葉一起做成開胃菜 融合中式餐點菜餚入菜


建議佐餐酒類：西班牙的CAVA 氣泡酒、干型的雪莉酒(FINO, MANZANILLA 等)或是香檳、日本清酒、或是台灣紹興酒，都是絕佳的搭配！

規格說明

送貨及付款方式

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  • 全家 取貨不付款 (C2C)
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  • LINE Pay
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